Beschreibung

Reginette, 500g: Diese besondere Art von Pasta ist bekannt für ihre wellenförmigen Ränder und ihre breite, bandartige Form. Der Name “Reginette” leitet sich vom italienischen Wort “regina” ab, was “Königin” bedeutet. Die Pasta wird auch als “Mafaldine” bezeichnet, benannt nach Prinzessin Mafalda von Savoyen, die im 20. Jahrhundert lebte. Die charakteristische Form der Reginette verleiht ihr eine elegante und dekorative Note. Die Nudeln sind in der Regel etwa 1 bis 2 Zentimeter breit und haben gezackte Ränder, ähnlich einem wellenförmigen Band.

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